Ob Business Lunch, Familienfeier oder After Work – bei der italienischen Küche der Markengastronomie L’Osteria ist eigentlich für jeden Anlass und jeden Gast etwas dabei. An vier Standorten in Frankfurt und insgesamt zwölf Läden in der Region servieren sie mit viel Passione leckere Pizza und Pasta – und das systemgastronomisch verlässlich gut. Wir haben mit Head of Expansion Kevin Zapf über die Marke sowie das große Ganze; und mit Operations Manager Tsvetan Stalyanov über die regionale Perspektive sowie den Frankfurter Restaurantalltag gesprochen. 

Wenn Empathie und Sorgfalt vorhanden sind, kann man alles andere lernen, sagt Andreas Zimmermann, Personalleiter des systemgastronomischen Konzepts MoschMosch aus Frankfurt, das in mehreren Filialen in Rhein-Main, Rhein-Neckar und NRW präsent ist. Nach dem Vorbild einer japanischen Nudelbar bekommen Gäste hier gesunde, schnelle Gerichte jenseits des herkömmlichen Fast Foods. Wir haben Andreas in der Filiale im Europaviertel getroffen und über seine Arbeit, Meilensteine, regionales und soziales Engagement, Schweifen in die Ferne und die Ticks einer Vergangenheit als Barkeeper gesprochen – das Ganze markentreu mit der richtigen “Portion Lächeln“.